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◎材料と分量 かぶ レンコン カリフラワー パプリカ ピクルス液:ホワイトバルサミコ「プレルバート」・水・白ワイン・塩・コショウ・唐辛子 ◎作り方 @ピクルス液は材料をいれて沸かし、荒熱をとる。 Aレンコンは乱切りして酢水で5分程茹でる。その他の野菜は一口大に切る B容器に野菜をいれ、ピクルス液を注ぎ半日から一日置く。
5年熟成ホワイトバルサミコ 「プレリバート」
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ヴィボン
◎材料と分量
かぶ
レンコン
カリフラワー
パプリカ
ピクルス液:ホワイトバルサミコ「プレルバート」・水・白ワイン・塩・コショウ・唐辛子
◎作り方
@ピクルス液は材料をいれて沸かし、荒熱をとる。
Aレンコンは乱切りして酢水で5分程茹でる。その他の野菜は一口大に切る
B容器に野菜をいれ、ピクルス液を注ぎ半日から一日置く。