おすすめレシピ｜オリーブオイル

ドレッシングの基本は３：１です
◎材料と分量
オリーブオイル　３
お酢　　　　　　１
塩・コショウ（お好みで）

◎材料と分量
オリーブオイル　２
ごま油　　　　　１
しょうゆ　　　　１
コショウ　にんにく(みじん切り)
とうがらし(お好みで)

バター(マーガリン)のかわりにパンに直接つけて食べます

◎材料
豆腐
カイワレ
EXV.オリーブオイル
塩

◎作り方
�@豆腐は水切をし、適当な大きさに切る。
�A器に盛った豆腐の上にカイワレをのせる。
�Bオリーブオイルと塩少々ふって完成。

電子レンジで水切りもかねてあたためた後オリーブオイル､塩をかければ、オリーブオイルの香りがいっそう引立ちます。
ブロッコリースプラウトなど他のスプラウトなどでも良い。

◎材料と分量(4人分)
しらたき　2個
卵　　　　2個
だし汁　大さじ2
砂糖　　大さじ2
しょうゆ　40cc
EXV.オリーブオイル　大さじ3

◎作り方
�@しらたきは熱湯で茹で､5cm長さに切ります。
�A鍋にオリーブオイルを熱し､しらたきを入れて炒め､だし汁､砂糖､しょうゆを加えて煮汁が少し残る程度まで炒め煮にしてから火から下ろし､卵を割りほぐして加え混ぜ､再び火にかけて煮ます。

◎材料と分量(2〜3人分)
完熟トマト 2個
モッツァレラチーズ 2個
塩､コショウ　少々
EXV.オリーブオイル 適量
イタリアンパセリ 適宜

◎作り方
�@トマトとモッツァレラチーズは5�pくらいの厚さに切ります。
�Aトマトでチーズをはさみ､器に盛って上から塩､コショウをかけます。
�BイタリアンパセリをのせEXV.オリーブオイルをかけます。

◎材料
ズッキーニ
トマト
塩・コショウ
EXV.オリーブオイル

◎作り方
�@ズッキーニとトマトを適当な薄さにスライスする。
�AフライパンにEXV.オリーブオイルをひき、�@を軽くこげめがつく程度にソテーし、塩、コショウで味付ける。
�B器に移しEXV.オリーブオイルを適量かける。

◎材料
真鯛
グリーンリーフ
ミニトマト
塩・コショウ
EXV.オリーブオイル
レモン果汁(お好みで)

◎作り方
�@薄切りにした真鯛を皿に盛り、グリーンリーフ、トマトなどお好みの野菜を添える。
�A塩、コショウをふり、仕上げにEXV.オリーブオイルをふりかける。